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Levure de boulanger déshydratée sans émulsifiant.
La levure de boulanger déshydratée est une levure sèche, active et sans émulsifiant. C’est une levure cultivée sur une base de céréales issues de l’agriculture biologique. Cette levure permet de remplacer la levure conventionnelle et d’obtenir une nette améloration du goût.
Conseils d’utilisation :
Le contenu du sachet suffit pour 500 g de farine. Mélanger le contenu soigneusement avec la farine, rajouter les autres ingrédients à température ambiante. (Utiliser cette levure tel quel sans la diluer dans l’eau ou le lait). La levure de boulanger déshydratée Rapunzel est idéale pour le pain et les pâtes levées.
Ingrédients : Levure fraîche déshydratée cultivée sur base de céréales*, fécule de pomme de terre*.
* issus de l'agriculture biologique
Pour 500g de farine équivaut à ½ cube de levure fraîche .