Agrandir l'image
En savoir plus
Aide culinaire bio sans gluten, pour pains et pâtisseries sans gluten.
ORIGINE : Agriculture non-UE - FABRICATION : France
INGREDIENTS : Psyllium blond* (variété de plantain), gomme d’acacia* (sève d’acacia du Sénegal)
*issus de l’agriculture biologique
Allergènes présents : Absence – garanti sans gluten
SPECIFICITES PRODUIT : Liant pour une texture aérée et moelleuse pour pains sans gluten. Mix’gom associe le psyllium et la gomme d’acacia: ces deux fibres sont utilisées depuis des millénaires pour leur multiples propriétés provenant de leur teneur en mucilages.
CONSEILS D’UTILISATION : Ajouté à vos farines sans gluten, le mix’gom va gonfler en présence d’eau, aider à structurer votre pâte, l’assouplir et donner une mie moelleuse, aérée et non collante.
ANALYSE NUTRITIONNELLE MOYENNE pour 100 grammes :
Valeur énergétique: 13 kcal / 53 kJ Graisses: 0.13 g dont acides gras saturés: inférieur à 0.13g Glucides: 1.7g dont sucres: 0.0g Protéines: 1.8 g Sel: 0.625g Fibres: 85.2g