Utilisation : A déguster ou à pâtisser.
Ingrédients : Amande * 45 %, Sucre de canne roux*, Sirop d'agave*, Sel de mer non raffiné.
* Issu de l’agriculture biologique, Certifié selon le référentiel du Règlement Européen 834/2007.
Caractéristiques :
Caractéristiques organoleptiques
Caractéristiques visuelles
Couleur blonde avec quelques "taches de
rousseur"
Odeur prononcée d'amande, saveur riche et sucrée
Texture de pâte modelable, lisse
Informations nutritionnelles moyennes pour 100g :
Valeur énergétique
1894kJ, 452kcal
Matières grasses
20,3g
dont saturées
1,8g
Glucides assimilables
57,9g
dont Sucres
56,0g
Fibres
3,6g
Protéines
7,7g
Sel
0,100g
Méthode de fabrication :
Amandes blanches broyées à la meule de pierre, mélange à chaud avec le sirop de sucre, refroidissement et extrusion.
Conservation : Conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.
De préférence en dessous de 15°C.
Température optimale 3-15°C.