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Le sirop d'érable, produit 100% naturel issu directement de l'arbre, est obtenu par simple concentration de la sève d'érable. Il remplace le sucre dans la pluspart de ses utilisations. utilisez-le de l'entrée au dessert pour parfumer les mets les plus variés.
Le légende amérindienne veut que Nokomis, héroïne personnifiant la terre, fut la première à recueillir la sève des érables.
Origine : Canada