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Description :
Café pur arabica grand cru d'altitude, certifié agriculture bio, cultivé entre 1500 et 1800 mètres.
Dégustation :
- Café bio généreux en bouche, aux arômes délicats et onctueux.
- Naturellement peu caféiné (1.22% environ), riches en magnésium, fer et vitamine PP.
- Intensité 5 / 10
En savoir plus :
- Ce Pur Arabica demande des sols riches en minéraux, une température constante (20°C ) et pousse à une altitude élevée grantissant une qualité supérieure.
- Il provient de la région du Chiapas à la frontière Sud Ouest près du Guatemala sur la côte pacifique où une des rares plantations peut nous offrir des fèves garanties sans engrais chimique, ni pesticide.
- Ces arabicas bio lavés sont excellents et typés. Très appréciée, cette espèce donne des fruits de très bonne qualité à la forme allongée, la culture en altitude élevée donnant plus de finesse à ses arômes.
- La floraison dure jusqu'à fin mai pour des récoltes s'étalant de novembre à janvier. Les meilleurs crus seront au cœur de la récolte.
Composition :
Café*
*Ingrédient issu de l’agriculture biologique – Système de contrôle CE.