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Syzygium aromaticum
- Ce sont les boutons floraux séchés du giroflier qui donnent la « plus jolie des épices ».
- En clou ou en poudre, son arôme chaud et pénétrant parfume les currys, pains d’épices, oranges, marinades et vins chauds, dont le célèbre hypocras.
- Ou " la plus jolie des épices".
- Disponible également en format économique en sachet de 500g.