HUILE PEPINS DE COURGE GRILLES 250ML

Une huile authentique aux couleurs surprenantes.

L'huile de pépins de courge existait déjà à la fin du XVIIIème siècle. L'histoire de "l'huile de courge" est étroitement liée à celle de la Styrie. L'huile de pépins de courge grillés BIO PLANETE est élaborée à partir de pépins de courge d'une variété spécifique à la production d'huile.

Selon la tradition autrichienne, les pépins de courge sont lavés à l'eau claire, séchés puis délicatement grillés et finalement pressés avec soin. Les coques des pépins contiennent beaucoup de chlorophylle et de carotène, c’est pourquoi l’huile a une couleur lumineuse d’un rouge-vert sombre.

L'huile exquise pour la cuisine créative.

L'huile de pépins de courge possède un caractère marqué et un arôme puissant. Cette huile confère une touche particulière même aux plats les plus simples.

L’huile de pépins de courge possède une teneur élevée en acides gras poly-insaturés. Il faut éviter de la chauffer, car les températures élevées détruisent les précieux ingrédients qu’elle contient et rendent l’huile amère. L’huile de pépins de courge est recommandée pour la prostate et pour la vessie.