PATES JAPONAISES UDON 250G NOUILLE TRADITIONNELLE Agrandir l'image

PATES JAPONAISES UDON 250G NOUILLE TRADITIONNELLE

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Nouilles à base de froment complet consommées depuis toujours par les Japonais qui les apprécient particulièrement durant l'hiver. Une fabrication méticuleuse Les céréales sont moulues plusieurs fois; la farine en devient tellement fine que les nouilles, bien qu'issues de céréales complètes, ont une texture très douce. La pâte est ensuite longuement pétrie, puis lentement étalée en fines couches. Ainsi elle peut être découpée en lanières sans la comprimer. Ces lanières sont mises à sécher durant 48 heures au moins, dans une pièce ventilée mais sans apport d'air chauffé artificiellement afin d'en préserver la qualité.


Utilisation : En toutes saisons les pâtes japonaises sont aussi bonnes servies chaudes,en potage, accompagnées d'une sauce bien relevée ou de légumes sautés, que froides,en salades fraîches d'été. N'ajoutez pas de sel à l'eau de cuisson, puisque les pâtes en contiennent déjà.


- Emballage : 250 g

- Label produit biologique : 100%


Ingrédients : Farine de BLÉ intégrale*, Sel Marin

*de l’agriculture biologique.



Valeurs nutritionnelles  g/100mlPortion 42g% RI*RI* Energie (kJ) 1460 613     Energie (kcal) 345 145 7.25 2000 GRAISSES 2.10 0.88 1.26 70g > dont saturés 0.40 0.17 0.84 20g > monoinsaturés 0.00 0.00     > polyinsaturés 0.00 0.00     GLUCIDES 65.70 27.59 10.61 260g > dont sucres 1.10 0.46 0.51 90g FIBRES 4.50 1.89 7.56 25g PROTEINES 13.50 5.67 11.34 50g SEL 1.90 0.80 13.30 6g
Valeurs Nutritionnelles en %  % Energie PROTEINES 15.65 GLUCIDES 76.17 GRAISSES 5.48 FIBRES 2.61