FILETS DE SARDINES* HUILE OLIVE BIO 100G

Riche en oméga 3.

Ces sardines sont de l'espèce des Sardina pichardus, elles évoluent le long des littoraux bretons ou cornouaillais. Elles sont pêchées à l'aide d'un filet appellé bolinche.

La pêche à la bolinche est une méthode sélective, elle permet de prélever uniquement le banc de poisson repéré. Ces sardines sont généreuses et délicieuses, car elles sont fabriquées uniquement quand leur taux de graisse est suffisant pour délivrer un maximum d'oméga 3.

Composition :
Filets de sardines 80% , huile olive vierge extra 19% , sel.

Valeur énergétique pour 100g : 200kcal / 840kj 

Idée recette :

 Rillettes de sardines au beurre et au piment

Ingrédients pour 4 personnes :

1 boîte de Sardines à l'huile d'olive Phare d'Eckmühl

Un petit peu de beurre 30gr

Une pincée de piment de Cayenne moulu

Ciboulette

Une baguette de bon pain bio

Préparation :

1/ Coupez une douzaine de tranches de pain et faites les griller quelques instants au four. réservez

2/ Ôtez la peau et l'arrête principale des sardines et écrasez les à la fourchette

3/ Ajoutez un peu d'huile d'olive contenue dans la boite de sardines, un peu de beurre, et la pincée de piment de Cayenne.

4/ Mélangez le tout et étalez-en une bonne couche sur le pain, Parsemez de ciboulette et c'est prêt!