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Le riz Thaï est un riz réputé pour son parfum naturel de Jasmin.
Il s'agit d'un riz à grain long et fin.
Comme son nom l’indique, cette variété est originaire de Thaïlande. Il est aussi appelé Riz parfumé ou Riz Jasmin.
Le riz Thaï demi-complet peut se servir chaud en accompagnement ou froid en salade. Il est idéal pour les recettes exotiques, comme accompagnement de viande, poulet, crevettes.
Le riz demi-complet permet une diminution du temps de cuisson tout en conservant une grande partie des propriétés nutritionnelles d’un riz complet.
Origine : Thaïlande