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Basilic à feuilles de laitue, également appelé "Ocinum basilicum".
On appelle "pistou" dans le midi ce basilic annuel, que l'on peut facilement cultiver en pot à l'intérieur car il perd de sa saveur une fois congelé ou séché. Utilisées fraîches, ses grandes feuilles très aromatiques donnent une note pleine de soleil à de nombreux plats, salades et sauces.