Evelyne KULIKOWSKA, L'Herbier de Gascogne à L'Isle Jourdain (Gers)

Pas folles les herbes !

Evelyne Kulikowska a dans ses gênes la science de la cueillette des peuples d’Europe centrale. Elle travaille dans des senteurs subtiles d’herbe fleurie, de fraîche rosée, de clairières. Baies des bois, fleurs des prés, arbustes secrets : la petite fille courait herboriser derrière son père et collait son premier herbier bien avant son coup de foudre pour le Gers. Intarissable au milieu des sacs de plantes séchées et des tonneaux de marjolaine, coquelicot ou mauve des prés, elle assure: « mon premier laboratoire de recherche, ce sont les livres et les traditions des anciens. Les plantes ont une signature : couleur, odeur, principes actifs. Tout est très réglementé, nous restons dans le domaine des compléments alimentaires, même si les vertus thérapeutiques reconnues ne cessent de nous étonner... » . Issues de l’agriculture et de la cueillette bio en Europe et ailleurs, les infusions, gélules, ampoules sont élaborées avec amour, en petites séries. Chasseur de plantes, selon ses mots, chaque fois qu’elle le peut, Evelyne participe à une cueillette amicale, sur les pentes vallonnées dans le petit matin. Le conseil d’Evelyne : «Pour les affectifs, préférer les préparations liquides. Aux esprits rationnels, les extraits secs comme les tisanes». Le «Vidal des plantes» est le livre de référence pour connaître les vertus de chaque plante.