FENUGREC POUDRE 40G

Fenugrec* : Trigonella Foerum-graecum

- Cette plante, dont les feuilles ne sont pas sans rappeler celles du trèfle, a été découverte en Afrique du Nord.

- Chacune de ses gousses renferme entre 10 et 20 petites graines marron très dures.

- Qu’il soit en graine ou en poudre, la saveur du fenugrec ressemble à celle du céleri, mais en plus amer.

- C’est une épice de choix pour agrémenter les légumes, poissons, lentilles et épinards.

- On peut l’incorporer à la fabrication du pain.