FARINE POIS CHICHE 500G

Ingrédient(s) : Farine de pois chiche.

Analyse pour 100 g :

Glucides : 42 à 46 g

Sucre totaux : 4 à 5g

Protéines :  21 à 22 g

Lipides : 6 à 7 g

Fibres : 12 à 13 g

Fer : 8 à 9 mg

Valeur énergétique :  324 Kcal

Conseils d’utilisation :

La farine de pois chiches s’incorpore dans votre farine habituelle pour accentuer le goût de vos préparations. Cette farine  peut s’utiliser aussi  pour la confection de beignets, de pâtisseries, de pains non levés, de galettes et crêpes, ainsi que de plats typiques .

Peut servir à  épaissir les sauces, à la  préparation de pâtes à frire, permet aussi la fabrication de terrines sans œufs.

Le pois chiche, comme toutes les légumineuses, est un aliment naturellement riche en protéines végétales, en plusieurs vitamines et minéraux et en fibres alimentaires.