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HUILE COLZA 1L GRAND OLIO FRANCE Agrandir l'image

HUILE COLZA 1L GRAND OLIO FRANCE

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Historique :

Le colza est une plante annuelle à fleurs jaunes de la famille des Brassicacées. C’est une crucifère proche u chou vert et de la navette. L’huile colza bénéficie de nos jours d’une forte popularité dû à sa forte teneur en Oméga 3.

 

Description :

L’huile de colza est obtenue à partir de 100% de graines de colza biologique sans additifs et sans adjonction d’autre huile. C’est une huile vierge de première pression à froid est obtenue directement des graines, sans pré-chauffage, et uniquement par un procédé d'extraction mécanique à froid; elle ne subit ni traitement chimique, ni raffinage. La mention "1ère pression à froid" ne peut s'appliquer qu'aux huiles issues d'un premier pressage mécanique de la pâte par un système d'extraction de type traditionnel (meule, presse hydraulique) et obtenues à moins de 27°C.

 

Ingrédient(s) : 100% graines de Colza biologique

 

Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :

- L'huile de colza offre une composition en acides gras très intéressante, s'approchant de l'équilibre préconisé par les nutritionnistes.

- En effet, elle contient les deux acides gras essentiels que notre corps ne peut synthétiser et que nous devons apporter par notre alimentation.

- Il s'agit de l'acide linoléique (chef de file de la chaîne métabolique Oméga 6) et l'acide alpha-linolénique (chef de file de la chaîne métabolique Oméga 3).

- La pression à froid permet d'obtenir un "pur jus" qui renferme toutes les qualités nutritionnelles et originelles de la graine.

- Toutes ces qualités ne seront préservées que si cette huile est utilisée crue.

- Pour préserver au mieux les qualités nutritionnelles d'une huile vierge de première pression à froid, 3 facteurs sont déterminants : la température, l'air, la lumière.

- A utiliser de préférence crue pour l’assaisonnement de vos salades, crudités...

 

Caractéristiques physiques et nutritionnelles :

CRITERES                               Moyenne pour 100 g

- Valeur nutritionnelle                     3700kj/ 900kcal

- Protéines                                   0g

- Glucides                                    0g

- Lipides                                     100g

     Acides gras saturés                   3-12g

     Acides gras monoinsaturés          51-77g

     Acides gras polyinsaturés            20-44g

             Acide linoléïque                11-16g

             Acide alpha-linolénique       7-12g

 

Traçabilité :

- Agriculture : France, UE, Non UE

- Embouteillage : France